诸城市诚达机械是一家致力于食品机械研发、生产、销售的大型机械加工企业。公司恪守诚实守信、使命必达的发展理念,本着客户利益**一切的原则,开拓创新,锐意进取。
肉类全自动滚揉机北京烤鸭真空滚揉机快速入味腌制机械适应范围:羊肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肉、鱼肉、蔬菜、瓜果
600l肉类全自动滚揉机北京烤鸭真空滚揉机快速入味腌制使用方法:
1、滚揉机的转速8-12转/分钟,根据不同的产品进行转速的调节。
2、滚揉机的荷载量:满桶荷载量的60%左右。
3、连续式滚揉:在滚揉过程中建议滚揉20分钟,休息5-10分钟之间。
4、滚揉时间:总的滚揉时间对产品的均匀性和标准化很重要。一旦采纳了一个可以生产出标准化产品的程序,这个程序或滚揉循环就应保持不变。
5、温度控制:常温滚揉。
6、真空度:-0.08兆帕,一个大气压的70%到80%。
7、滚揉方向:正转滚揉,反转出料。
揉机可以使肉均匀的吸收腌渍,可以提高肉的结着力及产品的弹性;可以提高产品的口感及断面效果;可以增强保水性,增加出品率;可以改善产品的内部结构,节能高效。滚揉机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,**的增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,性能可靠,操作简便,使用效率更高。